pisang goreng rasa coklat

PROPOSAL

PISANG GORENG RASA COKLAT

 

Oleh :

NAMA              :  VICTORY D.L.R. TOMPODUNG

NIM                :  12 312 397

KELAS              :  F (KONTRAK SEMESTER VII KLS A)

MK                  :  KEWIRAUSAHAAN

1.1       Latar Belakang

 Pada saman sekarang ini kecenderungan kita dalam membeli makanan adalah memperhatikan rasa dan gizi yang terkandung dalam makanan tersebut, baru kemudian memikirkan harga. Oleh karena itu,  pisanggoreng banyak menjadi pilihan manusia untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, pisang goring  menawarkan cukup banyak rasa yang ditawarkan dan enak, dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia, dari segi harga, pisang goreng mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.

Berdasarkan fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan usaha jualan pisang goring, dimana dari segi rasa memenuhi rasa enak, dari segi gizi pisang goreng sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen karena mengandung banyak sekali gisi, Dari segi harga pisang goreng terbilang mudah dijangkau oleh semua lapisan masyarakat.

1.1              Visi

-          Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

-          Menjadi salah satu usaha kuliner tersukses di Indonesia.

-          Menjadi produsen pisang goreng di Indonesia.

1.2          Misi

-          Terus berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang unik dan menarik.

-          Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli.

-          Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik pembeli.

-          Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa yg memukau.

1.3         Tujuan Usaha

Menjadi salah satu usaha kuliner yang sukses di manado dengan omset yang tinggi sehingga dapat membuka banyak cabang di Indonesia dan menampung banyak karyawan.

BAB 2

RINGKASAN BISNIS

2.1       Profil Usaha

Nama Usaha    : pisang goreng rasa coklat

Jenis Usaha     : Kuliner
alamat E-mail:  victorytompodung@gmail.com
alamat usaha  : Jl.malalayang

2.2       Gambaran Awal Usaha

Usaha ini merupakan usaha saya yang pertama. Dalam tahap awal saya akan meminjam dana dari Bank sebagai tambahan awal modal kami dalam mendirikan usaha ini. Selanjutnya saya akan menyewa tempat sebagai lokasi usaha saya dan membuat surat izin usahanya.

BAB 3

 PRODUK

3.1       Gambaran Produk

Produk pisang goreng saya berbeda dari pisang goreng yang lainnya. Saya mempunyai ide dan inovasi tersendiri dalam menciptakan menu pisang goreng. Saya tidak hanya menjual pisang goreng biasa pada umumnya, tetapi saya juga mempunyai menu spesial yakni pisang goreng rasa coklat dan pisang goreng rasa keju. Tidak hanya menjual pisang goreng, saya juga menjual aneka minuman seperti aneka macam jus buah, sirup, bebagai jenis kopi, maupun ice cream. Saya harap dengan ide dan inovasi saya dalam menjual pisang goreng, dapat menarik para pembeli sehingga dapat meningkatkan omset penjualan saya.

3.2    Gambaran Persaingan

Untuk saat ini saya mempunyai beberapa pesaing. Pengaruh pesaing terhadap
penjualan pisang goreng saya agak sedikit berpengaruh karena pesaing saya sudah terlebih dahulu berjualan pisang goreng dan juga tempat berjualannya yang cukup strategis sehingga banyak orang yang melakukan aktifitas disekitar ditempat tersebut sering berkunjung dan membeli pisang goreng mereka.

3.3    Gambaran Penjualan

Dalam pelaksanaannya nanti, saya akan menjual pisang goreng ditempat yang strategis,. Tentu dalam penjualannya nanti, ada strategi-strategi penjualan yang akan saya pakai dalam menarik calon pembeli. Besar harapan saya agar dalam pelaksanaannya nanti penjualan pisang goreng

 saya dapat berjalan dengan sukses.

BAB 4

ANALISIS SWOT

1. Strenght (Kekuatan)

Ø  Mempunyai ciri khas menu yang berbeda dengan usaha pisang goreng  yang lainnya yaitu pisang goreng rasa coklat dan pisang goreng rasa keju.

Ø  Tempatnya strategis dan mempunyai cabang di mana-mana sehingga mudah untuk dikunjungi.

Ø  Rasanya sangat enak.

Ø  Harganya cukup murah ,terjangkau, pelayanan memuaskan, rapi dan bersih.

Ø  Selai yang digunakan untuk pisang goreng berasal dari buah segar dan tanpa pengawet karena dibuat sendiri.

2. Weakness (Kelemahan)

·         Tidak cocok bagi orang yang tidak suka pisang, buah, ataupun ice cream.

·         Belum mempunyai cabang.

·         Kurang modal untuk memulai usaha.

·         Harga bahan baku tidak stabil (dalam pembuatan selai).

3. Opportunity (Peluang)

Ø  Digemari sebagian besar masyarakat.

Ø  Ciri khas menu yaitu pisang goreng  menjadikan usaha ini sangat menjanjikan.

Ø  Cabang yang semakin banyak membawa konsumen mudah mendatanginya.

Ø  Budaya masyarakat yang konsumtif.

4. Threat (Ancaman)

·         Banyak saingan diluar sana.

·         Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga pisang goreng yang mungkin dapat mengurangi pembeli.

·         Bila hujan turun maka orang malas keluar rumah sehingga pembeli tidak begitu banyak (jarang).

BAB 5

PERENCANAAN KEUANGAN

Total biaya pembangunan usaha Toko pisang goreng rasacoklat tersebut sebesar Rp 17.750.000,-dengan rincian sebagai berikut =

1.         Biaya Tetap (Fixed Cost)

-Kontrak toko/bulan                                        Rp    1.000.000,-

-Kursi, meja, lemari                                         Rp    5.000.000,-

-Pemanggang pisang 3 unit                                  Rp       750.000,-

-Kompor gas 3 unit                                         Rp    1.200.000,-

-Peralatan memasak lainnya                            Rp    2.500.000,-

-Peralatan makan-minum                                Rp    2.500.000,-

-Kulkas                                                            Rp    1.500.000,-

-Listril, air, dll                                                 Rp       300.000,-

-Pembuatan banner, stiker daftar harga          Rp         50.000,-

Total                                                               Rp 14.800.000,-

2.         Biaya Variabel (Variable Cost) per Bulan

-Aneka macam selai                            Rp       300.000,-

-Coklat dan ceres                                Rp       300.000,-

-Kacang                                               Rp       200.000,-

-Keju                                                   Rp       300.000,-

-Pisang                                                Rp       200.000,-

-Susu                                                   Rp       300.000,-

-Mentega/margarin                              Rp       200.000,-

-Aneka macam buah                           Rp       300.000,-

-Aneka rasa ice cream                         Rp       300.000,-

-Es batu                                               Rp       150.000,-

-Gas                                                     Rp       300.000,-

-Plastik, kertas roti, sedotan, dll         Rp       250.000,-

Total                                                   Rp   3.000.000,-

3.      Total Biaya (Total Cost)

TC = TFC + TVC

TC = Rp 14.800.000,- + Rp 3.000.000,-

TC = Rp 17.800.000,-

4.      Daftar Harga

-Harga pisang goreng rasa coklat                           = Rp    15.000,-

-Harga pisang goreng rasa coklat kacang                = Rp    15.000,-

-Harga pisang goreng                                             = Rp    10.000,-

-Harga pisang goreng rasa kacang                          = Rp    10.000,-

-Harga pisang goreng Coklat meises                       = Rp    13.000,-

-Harga pisang goreng coklat keju                           = Rp    13.000,-

-Harga Pisang goreng rasa Keju                              = Rp    13.000,-

-Harga pisang bakar                                              = Rp    13.000,-

-Harga Jus Buah                                                    = Rp    10.000,-

-Harga Es Buah                                                      = Rp    13.000,-

-Harga Es Krim                                                      = Rp    13.000,-

5.      Pendapatan

Target penjualan pisang goreng per hari adalah 30 porsi. Waktu berjualan Senin-Minggu. Atau dalam sebulan menjual 600 porsi.

Pendapatan Harian      = Rp 10.000,- x 30       = Rp    300.000,-

Pendapatan Bulanan   = Rp 300.000,- x 20     = Rp 6.000.000,-

6.      Penghitungan Harga

Harga Pokok/Biaya Variabel                                                  =  Rp 3.500.000,-

Hpp per Porsi                          = Rp 3.500.000,- / 600            =  Rp 5.833,- ≈ Rp 6.000,-

Laba yang diinginkan             = Rp 10.000.- ─ Rp 6.000,-    =  Rp 4.000,-

7.      Analisis Titik Impas (Break-Event Point)

BEP = Biaya Tetap = Rp 18.300.000,- = 4575 porsi

            Profit               Rp 4.000,-

Berarti akan BEP dalam = 4575/600 = 7.625 bulan

SUMBER DANA INVESTASI

Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana sendiri dan dana pinjaman dari bank, yaitu:

Modal sendiri  : Rp    9.150.000,00    (50%)

Kredit Bank    : Rp    9.150.000,00    (50%)

Total                 Rp  18.300.000,00 (100%)

BAB 6

PENUTUP

A.  Antisipasi Masa Depan

Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para peminat atau konsumen puas atas pelayanan dan citarasa pisang goreng yang kami buat. Karena apabila kualitas pisang goreng  kami tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju dan terancam bangkrut.

B. Kesimpulan

Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.